在经营奶茶店的过程中，是否自己亲自在店里工作或者雇佣员工是一个重要的决策。关于奶茶店自己不在店里雇人好不好，我们可以从以下几个方面进行思考和讨论。

首先，自己亲自在店里工作可以更好地掌握和把握店铺的运营情况。作为店主，你了解自己的产品和服务，并能够直接与顾客进行交流和沟通。这样有助于提高服务质量，建立良好的顾客关系，更好地满足顾客的需求。此外，你还可以及时发现问题并进行调整，保证店铺的正常运营。

然而，自己亲自在店里工作也存在一些挑战和限制。首先，你需要投入大量的时间和精力在店铺的运营上，可能会牺牲其他个人生活的方面。其次，如果你同时经营多家店铺或者有其他事务需要处理，那么在店里工作可能会分散你的注意力，难以全面关注各个店铺的运营情况。此外，你可能缺乏一定的专业知识和技能，无法胜任店内的所有工作。

因此，雇佣员工是一个值得考虑的选择。通过雇佣员工，你可以将一些日常操作和工作任务交给专业人士来完成。他们可以负责奶茶的制作、店内的清洁和维护、订单的处理等工作。这样可以减轻你的负担，让你有更多的时间和精力用于店铺的战略规划和发展。

当然，雇佣员工也需要注意一些问题。首先，你需要确保雇佣的员工具备必要的技能和经验，能够胜任自己的工作。其次，你需要进行有效的管理和监督，确保员工按照规定的标准和流程进行工作。此外，你还需要提供良好的工作环境和福利待遇，以吸引和留住优秀的员工。

在决定是否自己在店里工作或者雇佣员工时，你需要综合考虑自身的情况和店铺的需求。如果你具备足够的时间和技能，并且能够有效管理店铺，那么自己在店里工作可能是一个不错的选择。但如果你有其他重要的事务需要处理，或者店铺规模较大，那么雇佣员工可能更加合适。重要的是要根据自己的实际情况做出明智的决策，为店铺的长期发展考虑。