奶茶店是当下非常受欢迎的饮品店之一，很多人都想了解奶茶店的盈利情况。然而，奶茶店的收入与盈利并不是一个固定的数字，它取决于许多因素，如店铺位置、产品质量、市场竞争等。下面是对奶茶店一天收入的核算和不亏的一些考虑。

首先，奶茶店的收入主要来自于饮品的销量。在核算收入时，需要考虑到每种产品的售价和销售数量。一般来说，奶茶店的平均订单金额可以作为一个参考指标。假设平均订单金额为20元，一天的营业时间为10小时，那么如果每小时有20个订单，那么每小时的收入就是400元。根据实际情况，可以计算得到一天的销售收入。

其次，成本也是影响奶茶店盈利的重要因素。奶茶店的成本包括原材料成本、租金、人工成本、水电费等。其中，原材料成本是主要的成本之一。如果能够控制原材料成本，例如与供应商谈判获得更好的价格，或者优化库存管理减少损耗，就能够提高盈利空间。

此外，奶茶店的定位和市场竞争也会对收入和盈利产生影响。如果奶茶店在繁华地段，人流量大，且产品质量好，口味独特，能够吸引更多的顾客，那么收入和盈利自然就会有所增加。同时，需要关注竞争对手的情况，及时调整产品和价格，以保持竞争力。

最后，经营管理能力也是决定奶茶店是否盈利的关键。良好的经营管理包括店铺运营、员工培训、宣传推广等方面。合理安排工作时间，提高员工效率，提供优质的服务体验，能够吸引更多的回头客和口碑传播，从而促进收入增长。

   综上所述，奶茶店的一天收入和盈利并非固定数值，取决于多个因素。要想实现不亏，需要综合考虑店铺位置、产品质量、市场竞争、成本控制以及经营管理等方面。同时，创新和持续改进也是非常重要的，不断提升产品品质和服务体验，才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，取得长期的盈利。