十个奶茶店九个亏 可能是这几点没做好!
发布时间:2023-06-07
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   经常有人说10个奶茶店九个亏,虽然这话带有一定的夸张性,但是每年关门的奶茶店的确是不在少数 ,即使是这样也抵挡不住每年还是有很多人想要开奶茶店的想法,所以足矣看到行业是没有问题的。那 到底是什么原因造成的“十个奶茶店九个亏”?     艾雪皇后也从事奶茶行业十几年了,在全国也有1000多家奶茶店,见过的也非常的多,针对“十个 奶茶店九个亏”这个问题,艾雪皇后也分析了一些原因。如果大家经营的奶茶店不太好,可以从以下几 点找找原因,看看是哪一点没做好。   1、周边市场竞争太激烈   如今的奶茶市场竞争有多激烈,相信很多人都非常清楚,一条街上七八家奶 茶店都很正常,这种情况下没有优势的店铺被淘汰出局也很正常, 所以在店铺选址上也建议大家尽量避 开竞争激烈的地段。   2、奶茶店位置没选好  选址的重要性就不多说了,想必大家都清楚,在选址上并不单单考虑人流量这个 因素,需要综合人流量、高峰期、高峰时段、消费人群、消费水平和回本周期等多个因素综合考虑,前 期位置选不好,后期赚钱特别难。所以想开店的朋友一定要先选好位置。   3、自营开店  想开奶茶店中不乏有不少想要选择自己开店的,自营开奶茶店的难度还是非常大的,而且 在竞争中还毫无优势,基本上开店的成功率是非常低的。所以建议大家尽量选择一个不错的奶茶品牌来 加盟,不仅省心省力,开店风险还较小。   4、不懂营销策划  很多开奶茶店的人都是没什么行业经验的小白,不懂经验管理,也不懂营销策划,因 为只要把店开起来就可以,后期的营销策划也没人去做,这种店铺基本上是很难存活下去的,毕竟行业 竞争很大,不定期高一些营销策划活动,也是很难留住老顾客的。   5、没有时间精力在店铺管理上  也有一些奶茶店老板把店开起来以后,招聘了几个人,然后就撒手不管 ,像这种没有时间精力花在店铺上的也是很难做的好的。毕竟三分在天,七分靠人,想要开店赚钱,还 是需要奶茶店老板多用点新式在店铺经营管理上。   6、技术不行,产品口感把控不好  口感不好,倒闭是迟早的事儿。所以建议大家去总部培训奶茶技术的 时候用心跟着老师学,把技术学到家,把产品口感把控好。毕竟拿着半斤八两的技术就想去换顾客的真 金白银,谁也不是傻子。   7、服务态度不好  餐饮行业本身就是服务行业,所以服务态度也很重要,有时候甚至超越产品品质本身 ,所以在服务态度上一定要好一些,对待客户用心一些,让顾客有自己被重视的感觉。
      奶茶行业前景还是非常不错的,但是想要赚钱,还是需要我们开店的朋友多用点心思才能避免十店 九亏的现象。  
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